李百元，男，汉族，博士研究生，副教授。1987年11月出生，湖南永州人。

教育背景：2010年获湖南科技大学理学学士学位，2013年获中澳门尼威斯人游戏学院大学南海澳门尼威斯人游戏研究所（广东省微生物研究所联合培养）理学硕士学位，2016年获中澳门尼威斯人游戏学院大学南海澳门尼威斯人游戏研究所理学博士学位。

职业经历：2016年8月-2018年8月于广东省微生物研究所开展博士后（澳门尼威斯人游戏院南海澳门尼威斯人游戏研究所流动站）工作；2018年9月入职澳门尼威斯人游戏(中国)科技有限公司化学与生物工程学院主要从事生物专业的教学和科研工作。

科研、教学、获奖简况：主要从事微生物生理功能研究、益生元多糖及药物开发。近年来主持了国家自然科学基金青年基金、湖南省自然科学基金青年基金、博士后基金面上资助、澳门尼威斯人游戏院南海澳门尼威斯人游戏研究所开放性课题和横向项目等。目前以第一作者和共同第一作者在PNAS、Applied and Environmental Microbiology、Frontiers in Microbiology和International Journal of Biological Macromolecules等国际专业期刊发表SCI论文9篇，CSCD 核心期刊2篇；授权专利1项，申请专利2项；指导学生获得全国大学澳门尼威斯人游戏命科学竞赛全国三等奖一项、湖南省三等奖一项，指导学生立项校级创新创业项目两项。2021年获校级优秀毕业论文指导老师荣誉称号。