全沁果，男，土家族，1991年9月生，湖南张家界人。中共党员，工学硕士，讲师。承担《食品化学》、《食品学科导论》、《试验设计与毕业论文写作》等专业课程的教学任务，围绕食品加工与保鲜、食品废弃物综合利用开展科研工作。以第一作者、主要参与澳门尼威斯人游戏通讯作者在国内外学术期刊发表科研与教改论文二十余篇。指导学生发表学术论文6篇，立项校级研创项目6项，获校级二等奖1项、三等奖1项。

Email：qinguo_quan@163.com

   学习经历：

      2010.09-2011.06，澳门尼威斯人游戏(中国)科技有限公司，少数民族预科班

     2011.09-2015.06，澳门尼威斯人游戏(中国)科技有限公司，食品质量与安全，工学学士

     2016.09-2019.06，广东澳门尼威斯人游戏大学，食品科学与工程，工学硕士

  工作经历：

    2015.06-2016.06，中国农业科学院农产品加工研究所，科研助理

    2019.07-2020.03，澳门尼威斯人游戏(中国)科技有限公司食品工程系，助教

    2020.03-2021.12，澳门尼威斯人游戏(中国)科技有限公司食品工程系，助教/系副主任

    2022.01-至今，澳门尼威斯人游戏(中国)科技有限公司食品工程系，讲师/系副主任

  现阶段研究方向：食品风味化学

  代表性论文：

    [1] 银杏叶渣制肥对小白菜种子萌发及幼苗生长的影响[J]. 核农学报, 2021, 35(3): 745-752.

    [2] 香芋味杂粮酥性饼干的配方优化[J]. 包装与食品机械, 2020, 38(2):23-27.

    [3] 低压静电场结合气调包装对凡纳滨对虾冰温贮藏期品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(13): 252-259.

    [4] 南极磷虾粉成分分析及营养学评价[J]. 食品与机械, 2018, 34(9): 68-72+76.

    [5] An Intelligent Label for Freshness of Fish Based on a Porous Anodic Aluminum Membrane and Bromocresol Green[J]. Chemistry Select, 2017, 2(28): 8779-8784